আপনি যদি অ্যাপ্লাচিয়া জাদুঘর এবং টেনেসি ভ্যালি কর্তৃপক্ষের দ্বারা নির্মিত একটি পর্বত হ্রদের মধ্যবর্তী অ্যান্ডারসনভিলে হাইওয়ে বরাবর পিজ্জা খুঁজছেন তবে আপনার সেরা বেট একই জায়গায় আপনি যেখানে টোপ কিনে এবং গাড়ীটি পূরণ করতে পারেন।
হান্ট ব্রাদার্স পিজ্জা চুপি চুপি চুপিচুপি পল্লী দক্ষিণে জয়লাভ করছে এমন জায়গাগুলিতে পিছনে যে বড়-বড় পিৎজা চেইনগুলি সম্ভবত টিকে থাকতে পারে না। এটি এতগুলি গ্যাস স্টেশন এবং সুবিধার্থে স্টোরগুলিতে পিজ্জা ওভেনগুলি ইনস্টল করেছে যে এর ডোমিনো বা পিজ্জা হাটের তুলনায় আমেরিকার অনেক বেশি অবস্থান রয়েছে।
একটি চারণভূমি জুড়ে অবস্থিত, অ্যান্ডারসনভিলে রাইটওয়ে ফুডমার্ট আন্তঃদেশীয় স্থান থেকে খানিকটা দূরে বসে ট্র্যাফিকের ধরণ পেতে যা কোনও ফ্রি-স্ট্যান্ডিং ফাস্টফুড আউটলেটকে সমর্থন করতে পারে। তবে এটি প্রচুর গ্রাহককে নিকটবর্তী নরিস লেকে তার পেয়ারড ডাউন পিজ্জারিয়ায় মাছ বা নৌকা আঁকেন, যার জন্য মাত্র কয়েক ফুট কাউন্টার স্পেস প্রয়োজন। এবং পিজ্জা দৃ strong় আনুগত্য অনুপ্রেরণা।
'এটি পিজা হাট এবং ডোমিনোকে পরাজিত করে,' ২৩ বছর বয়সী ব্রিটানি গুচ্ছ বলেছিলেন, যিনি জল ক্ষতিগ্রস্থ সংস্থায় চাকরি থেকে বিরতিতে সপ্তাহে একবার হান্ট ব্রাদার্সকে কিনেছিলেন। 'এটি আরও স্বাদ পেয়েছে। মনে হচ্ছে, অন্যের সাথে, আপনি পিচবোর্ড পাচ্ছেন ''
অনেক পরিবারে হান্ট ব্রাদার্স অজানা থাকতে পারে, এটি ন্যাসকার রেস এবং তারের আউটডোর শো চলাকালীন টেলিভিশন বিজ্ঞাপনগুলি চালায়। বেশ কয়েক বছর ধরে, এটি কেভিন হারভিককে স্পনসর করেছে, যিনি 2014 নাসকার স্প্রিন্ট কাপ জিতেছিলেন।
সামান্য সকাল দশটা ৪০ মিনিটে, রাইটওয়ের মালিক রায় ব্রুস একটি মধ্যাহ্নভোজী বেলভেনের ওভেনে মধ্যাহ্নভোজনের জন্য পিজ্জা স্লাইডিং শুরু করেছিলেন। প্রতিটি পাই হিমায়িত শুরু হয়, সস এবং একটি পনির একটি স্তর সহ একটি ক্রাস্ট। কর্মচারীরা তাজা পেপারোনি, অতিরিক্ত পনির এবং অন্যান্য টপিংগুলি যোগ করতে পারেন। 525-ডিগ্রি চুলায় প্রায় 5 মিনিটের পরে ফলাফলটি হলুদ-টোপিংসের সাথে একটি বুদবুদ-গরম পিজ্জা যা বড় ডেলিভারি চেইনের পিজ্জার সাথে তুলনা করার স্বাদযুক্ত।
প্রায় এক ঘন্টার মধ্যে, ব্রুস তার নগদ রেজিস্টারের কাছে একটি কাউন্টারটপ ওয়ার্মিং ডিসপ্লে থেকে প্রথম পিজ্জা এবং একটি আরেকটি দুটি স্লাইস $ 2.99 'হানস' বিক্রি করে। কাছাকাছি, ফিশিং হুক, বোবার এবং টোপের জারের একটি প্রদর্শনী বসে। পিজা গ্রাহকদের মধ্যে একটি ইউপিএস ডেলিভারি চালক, তার মেয়ে এবং ছদ্মবেশে থাকা একজন লোকের সাথে মধ্যাহ্নভোজন করতে যাওয়ার পথে একজন মহিলা যিনি স্বীকার করেছেন যে তিনি ঠিক মদের দোকান থেকে আসছেন।
হান্ট ব্রাদার্সের একটি সাধারণ ব্যবস্থায় ব্রুস বলেছিল যে সে তার ওভেন, ফ্রিজার, ডিসপ্লে কেস এবং অন্যান্য সরঞ্জামের জন্য প্রায় 10,000 ডলার দিয়েছে এবং এখন পিৎজার উপাদানগুলির জন্য টেনেসি ভিত্তিক সংস্থা ন্যাশভিলকে অর্থ প্রদান করে। হান্ট ব্রাদার্স ফ্র্যাঞ্চাইজি ফি গ্রহণ করে না বা চুক্তির প্রয়োজন হয় না।
১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে ব্যক্তিগতভাবে মালিকানাধীন সংস্থাটি এই পদ্ধতির সূচনা করেছিল যখন রেস্তোঁরা শিল্পে আলাদাভাবে কাজ করা চার ভাই সুবিধামত দোকানে পিজ্জা বিক্রি করার জন্য বাহিনীতে যোগ দিয়েছিল। বিপণনের সহ-সভাপতি কিথ সলসভিগ বলেছেন, 1994 সালের মধ্যে হান্ট ব্রাদার্সের 750 টি অবস্থান ছিল।
সলসভিগ একটি ফোনের সাক্ষাত্কারে বলেছিলেন, 'গ্রামীণ অঞ্চলে সুবিধাবঞ্চিত দোকানগুলি হাব ছিল। 'প্রচুর লোক আসা-যাওয়া করে। এবং এই ছোট শহরগুলির অনেক, তাদের কাছে সত্যই প্রচুর অন্যান্য রেস্তোঁরা বা অন্য কোনও খাবারের জায়গা ছিল না। '
হান্ট ব্রাদার্সের এখন 28 রাজ্যে 7,300 অবস্থান রয়েছে, কিছু সাইট মাইলের জন্য একমাত্র ডাইনিং বিকল্পগুলির সাথে। স্লোসভিগ জানিয়েছেন, আলাবামা, জর্জিয়া, টেনেসি এবং টেক্সাসের প্রত্যেকের 700 টিরও বেশি অবস্থান রয়েছে। ব্যস্ত হাইওয়ে ইন্টারচেঞ্জগুলিতে হান্ট ব্রাদার্সের সাথে সমস্ত অবস্থান পৃথক করা হয় না। এবং এটি মেমফিসের মতো কয়েকটি শহুরে অঞ্চলে স্থানান্তরিত হয়েছে।
সুবিধাগুলি স্টোরের মডেলটি একটি ফ্রি-স্ট্যান্ডিং রেস্তোরাঁর চেয়ে আলাদা এবং হান্ট ব্রাদার্সের আউটলেটটি বছরে গড়ে om 700,000 ডমিনোয়ের তুলনায় আরও কম আনতে পারে, টেকনোমিকের একটি রেস্তোঁরা শিল্প বিশ্লেষক ড্যারেন ট্রিস্তো বলেছিলেন।
ত্রিস্তানো উল্লেখ করেছিলেন যে--ইলেভেন তার ,,৮০০ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কয়েকটি জায়গায় পিজ্জা সরবরাহ করে এবং লিটল সিজারগুলি গ্রামীণ অঞ্চলেও সাফল্য অর্জন করেছে।
হান্ট ব্রাদার্স কোম্পানির অর্থ নিয়ে আলোচনা করতে অস্বীকৃতি জানালে ব্রুস জানিয়েছেন যে তিনি মাসে মাসে প্রায় ৫০০ পিজ্জা বিক্রি করেন, এর বেশিরভাগ অংশ হুঙ্কার দ্বারা বিক্রি করে।
পানীয় এবং অন্যান্য সুবিধাযুক্ত আইটেমগুলির সাথে সম্মিলিত, তিনি পিৎজা গ্রাহকরা প্রতি মাসে তার দোকানে 10,000 ডলারের বেশি ব্যয় করে বলে অনুমান করেন।
ত্রিস্তানো বলেছেন যে সেটআপটির সরলতা সংস্থাটিকে বৃদ্ধি করতে সহায়তা করেছে। ব্রুস রাজি হয়েছিল।
'সুবিধামত দোকানে, আপনি রেজিস্টার করছেন, আপনি গ্যাস করছেন। ব্রুস বললেন, 'তুমি অনেক আলাদা কাজ করছো'। 'মাটি থেকে পিজ্জা করা সম্ভব নয়, আটা এবং পুরো জিনিস তৈরি করে।'
ফ্রেড ইংল্যান্ড, অ্যান্ডারসনভিলির প্রায় 30 মাইল পূর্বে একটি ফার্নিচার কারখানার খাবার বিক্রেতা, তার গ্রাহকদের তাদের পিজ্জার ফিক্সের জন্য অন্য কোথাও দেখার জায়গা থেকে দূরে রাখতে হান্ট ব্রাদার্সকে তার লাঞ্চ কাউন্টারে যুক্ত করেছিলেন।
ব্রুসের সাথে চ্যাট করতে রাইটওয়েতে থামার সময় তিনি বলেছিলেন, 'আমার যে সমস্যাটি ছিল তা অন্য সব জায়গাগুলিতে পিজ্জা সরবরাহ করছিল, তাই আমাকে কিছুটা নিয়ে আসতে হয়েছিল,'
অ্যাঞ্জেলা মোলস তার কন্যার সাথে দুপুরের খাবার খেতে পেপারোনি পিজ্জা এবং পানীয় পান করতে এসেছিল। আন্ডারসনভিলের ৩৫ বছর বয়সী বাসিন্দা বলেছেন যে তিনি সপ্তাহে দু'বার হান্ট ব্রাদার্স কিনে থাকেন।
'আমি এটা ভালবাসি,' তিনি বলেছিলেন। 'আমি সাধারণত অন্য পিজ্জা পাই না।'