যে কেউ এই কলামটি পড়ছেন, জানেন যে কফি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে ভাল এবং আপনার জীবন বাড়িয়েছে তার যথেষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে। 127 টি গবেষণার মেটা-বিশ্লেষণ অনুসারে মদ্যপান কফি :
- আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি 20 শতাংশ পর্যন্ত হ্রাস করে;
- হৃদরোগের ঝুঁকি আপনার 5 শতাংশ হ্রাস করে;
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 30 শতাংশ হ্রাস করে; এবং
- আপনার পার্কিনসন রোগের ঝুঁকি 30 শতাংশ হ্রাস করে।
কফি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাহায্যে আপনার শরীরে প্লাবন করে, আপনার ডিএনএ মেরামত করে, স্ট্রেস-সম্পর্কিত প্রদাহকে শান্ত করে এবং ইনসুলিন এবং গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করে এমন এনজাইমগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে কফি এটি সম্পাদন করে। অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয়, কফি পানকারীরা গড়ে কফি পান করেন না তাদের চেয়ে বেশি দিন বেঁচে থাকেন।
এটি বলেছিল, দিনের বিভিন্ন সময়ে আপনার কফি পান করা এর উপকারিতা বাড়াতে বা হ্রাস করতে পারে - বা এমনকি এটি স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে পরিণত করতে পারে ক্রোনোফার্মাকোলজির গবেষণায়, নিউরোসায়েন্সের একটি শাখা যা ওষুধগুলি কীভাবে (বা বিরুদ্ধে) কাজ করে তা অধ্যয়ন করে প্রাকৃতিক জৈবিক ছন্দ।
আমি এখানে কিছুটা প্রযুক্তিগত পেতে যাচ্ছি, তবে আমার সাথে সহ্য করুন।
আপনার মস্তিষ্কের এমন একটি অংশ রয়েছে যা সুপারিচাইসম্যাটিক নিউক্লিয়াস (এসসিএন) নামে পরিচিত যা আপনার কর্টিসলকে নিয়ন্ত্রণ করে (a.k.a. স্ট্রেস হরমোন), যা উপস্থিত থাকলে আপনাকে সজাগ বোধ করে এবং যখন অনুপস্থিত থাকে তখন আপনাকে নিদ্রাহীন করে তোলে। ক্যাফিনের মতোই।
এসসিএন আপনার সারকডিয়ান তাল অনুসারে কর্টিসল প্রকাশ করে, ২৪ ঘন্টা চক্র যা সবার জন্য কিছুটা আলাদা। প্রাথমিক পাখি এবং রাতের পেঁচাগুলির উদাহরণস্বরূপ, সার্কেডিয়ান তাল রয়েছে যা একে অপরের কাছ থেকে প্রায় 12 ঘন্টা অফসেট হয়।
অনুসারে স্নায়ুবিজ্ঞানী স্টিভেন এল মিলার , ডার্টমাউথের জিজেল স্কুল অফ মেডিসিনের একটি পোস্টডক্টোরাল গবেষণা ফেলো, যখন আপনার এসসিএন ইতিমধ্যে প্রচুর করটিসোল প্রকাশ করছে তখন এর ইতিবাচক প্রভাবগুলি সীমাবদ্ধ করে কারণ আপনি ইতিমধ্যে 'বিরক্ত' হয়ে গেছেন।
অন্য কথায়, কফি + কর্টিসল = অতিরিক্ত চাপ (যা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ)।
বিপরীতে, আপনার করটিসলের মাত্রা কম থাকলে আপনি যদি কফি পান করেন তবে এটি আপনার মেজাজ এবং শক্তির স্তরটিকে মসৃণ করে যাতে আপনি জিটটারগুলি না পেয়ে আরও কাজ করতে পারেন।
গড়পড়তা ব্যক্তিটির জন্য (অর্থাত্, সকাল সাড়ে at টার দিকে বা তার আশেপাশে উঠে আসা কেউ), কর্টিসল স্তরের শীর্ষটি এখানে:
- সকাল 8 টা থেকে 9 টা,
- দুপুর থেকে 1 টা, এবং
- বিকেল সাড়ে ৫ টা থেকে সাড়ে p টা পর্যন্ত
প্রারম্ভিক পাখিদের জন্য (অ্যাপল সিইও টিম কুকের মতো, যিনি সকাল 3:45 মিনিটে ওঠেন) আপনি প্রায় তিন ঘন্টা পরে এই সংখ্যাগুলি সামঞ্জস্য করেন। রাতের পেঁচার জন্য (রেডডিটের সহ-প্রতিষ্ঠাতা অ্যালেক্সিস ওহানিয়ানের মতো, যিনি সকাল দশটায় উঠেছিলেন) আপনি এই সংখ্যাগুলি প্রায় তিন ঘন্টা এগিয়ে সামঞ্জস্য করুন।
সুতরাং, সেই চক্রটি দেওয়া (আপনার নির্দিষ্ট তালের সাথে মিলিয়ে দেওয়ার জন্য যথাযথ অফসেট), আপনার প্রথম কাপ কফি পান করার সেরা সময়টি কী?
ঠিক আছে, কারণ আপনার বিছানা থেকে বেরোনোর মুহুর্তে কর্টিসল স্তরগুলি বাড়তে শুরু করে, আপনি যদি প্রাতঃরাশে নাস্তায় বা যাত্রার সময় আপনার প্রথম কাপ কফি পান করেন তবে আপনি সম্পূর্ণ উপকার পাচ্ছেন না এবং অযথা চাপ তৈরি হতে পারে।
একইভাবে, আপনি যদি আপনার প্রথম কাপের জন্য মধ্যাহ্নভোজ পর্যন্ত ধরেন, আপনি যখন আপনার করটিসলের মাত্রা বেশি থাকবেন তখন আপনি এটি পান করবেন, যার ফলে তার কার্যকারিতা সীমাবদ্ধ থাকবে।
যদিও আপনার কর্টিসল বিকেলে ডুবে যায়, তবে কফি পান করা কোনও দুর্দান্ত ধারণা নয় কারণ, ওয়েবএমডি অনুসারে , ক্যাফিন আপনার সিস্টেমে 12 ঘন্টা অবধি থাকে এবং অনিদ্রা তৈরি করতে সহায়তা করে, স্ট্রেসের একটি বিশাল উত্স এবং একটি বড় স্বাস্থ্য বিপদ। সন্ধ্যায় কফি পান করার জন্য একই (যদিও ডেকাফ সম্ভবত ঠিক আছে)।
সুতরাং, নির্মূল প্রক্রিয়া দ্বারা, গড় ব্যক্তি (অর্থাত্ প্রথম পাখি বা রাতের পেঁচা নয়) ক্যাফিনেটেড কফি পান করার উপযুক্ত সময় সকাল 9:30 থেকে 11:30 টার মধ্যে is
তদ্ব্যতীত, আমি আগে যেমন ব্যাখ্যা করেছি, কফির সম্পূর্ণ সুবিধা পেতে, আপনার এই দুই ঘন্টার উইন্ডোর সময় চার থেকে ছয় (আট আউন্স) কাপ কফি পান করা উচিত।
আগাগোড়া!
