ম্যাকডোনাল্ডসের বিরুদ্ধে মামলা করা হয়েছিল এই সপ্তাহের কারণ তারা গ্রাহকরা চায় বা না চায়, একটি কোয়ার্টার পাউন্ডারে পনির জন্য চার্জ করে। নির্বোধ যে শোনায়, ম্যাকডোনাল্ডসের পক্ষে এটি একটি বড় ব্যাপার কারণ ফাস্টফুডে পনির একটি বড় বিষয়।
উদাহরণস্বরূপ বার্গার কিংকে নিন। আমি সম্প্রতি একটি হুইপারকে অর্ডার দিয়েছিলাম এবং যথারীতি অর্ডার প্রদানকারী জিজ্ঞাসা করেছিল 'আপনি কি এর সাথে পনির চান?' উত্তর দেওয়ার পরিবর্তে, আমি জিজ্ঞাসা করেছি, 'পনির দাম কত?' উত্তর (একবার আমি একটি পেতে সক্ষম হয়েছি; নীচে দেখুন) ছিল '50 সেন্ট '।
ওয়েবে, আপনি একটি 20-পাউন্ড কিনতে পারেন। ক্রাফ্ট আমেরিকান পনির 4 70.65 এর প্যাক (480 টি টুকরো), যা প্রায় 15 সেন্ট এক স্লাইস হয়ে আসে, যার অর্থ বিকে একটি মার্কআপ উপভোগ করছে - মোটামুটি এই ক্ষেত্রে লাভ হিসাবে - মোটামুটি 240 শতাংশ।
এবং এটি বিকে নিঃসন্দেহে যে বিপুল ক্রয় ছাড় দেয় তা অন্তর্ভুক্ত নয়।
বলা বাহুল্য, আপনি যদি আরও বেশি লাভ অর্জনে আগ্রহী হন (এবং কে না) তবে বিকে কীভাবে তার গ্রাহকদের বিচ্ছিন্ন না করে এতো বিশাল মার্কআপের নির্দেশ দিতে পারে তা খতিয়ে দেখা সার্থক। তারা এটি কী করে তা এখানে রয়েছে:
1. এমন কিছু মার্কআপ করুন যা সবাই যাই হোক না কেন চায়।
পনির বার্গারে এত সর্বব্যাপী যুক্ত করা হয় যে ফাস্টফুড গবেষকরা (হ্যাঁ, এটি একটি জিনিস) প্রায়শই এটিকে optionচ্ছিক শীর্ষস্থানীয় হিসাবে তালিকাভুক্তও করে না।
২. এটি এমন কিছু করুন যা প্রত্যেকে ধরে নেয় সস্তা।
নিঃসন্দেহে বেশিরভাগ মানুষ পনিরকে কম দামের ক্যাটাগরিতে যেমন ডাল বা সম্ভবত আচার হিসাবে পড়ে বলে মনে করেন।
৩. উত্সাহটি ভাল গ্রাহক পরিষেবা হিসাবে উপস্থাপন করুন।
কয়েক বছর ধরে, বিকে ট্যাগটি 'হ্যাভ ইওট ইওর ওয়ে' ব্যবহার করেছে, যার ফলে লোকেরা এই প্রশ্নটি বুঝতে পেরেছিল যে 'আপনি কি এর সাথে পনির চান?' সহায়ক হিসাবে। ম্যাকডোনাল্ডস যেমন নির্বাচন করেছেন বলে একক মূল্যে পনির ভাঁজ করার চেয়ে এটি অবশ্যই আরও কার্যকর।
৪. আপনার গ্রাহকদের কাছ থেকে মূল্য গোপন করুন।
মেনুতে, যুক্ত পনির অ্যাড-অন হিসাবে উপস্থাপিত হয় না, বা হুইপার উইথ চিজ পৃথক পছন্দ হিসাবে দেখানো হয় না। প্রাপ্তির উপর দামও প্রদর্শিত হয় না, যা কেবল '1 হুপ্পার সিএইচএস $ 5.59' পড়ে reads
ফলস্বরূপ, পনিরের দাম কেবল বিরল গ্রাহকের কাছে জানা থাকে যারা 1) মেনুর দাম মনে করে এবং 2) তাদের মাথায় গণিত করতে পারে। গ্রাহক যদি খাবারের অংশ হিসাবে হুইপারকে অর্ডার করেন, তবে পনিরের দাম আরও গভীরভাবে অস্পষ্ট হয়ে যায়।
৫. নিজের কর্মীদের কাছ থেকেও দাম গোপন করুন।
কৌশলটির সবচেয়ে উজ্জ্বলতম কৌতুকপূর্ণ অংশটি হ'ল বিকে এমনকি তার নিজস্ব কর্মীদের কাছ থেকে পনিরের দাম গোপন করে। বিকেলে রেজিস্টারগুলিতে আইকনগুলি দাম নয়, তাই পনির সাথে কোনও দাম নেই, কেবল একটি বোতাম।
আমি যখন অর্ডার গ্রহণকারীকে জিজ্ঞেস করলাম পনির কত দাম পড়ে, তার কোনও ধারণা ছিল না। তিনি এটি বের করার একমাত্র উপায় হ'ল উভয় আইটেম রিং করা এবং গণিত করা। সেই অভিজাত টুকরোটির দাম কত তা জানতে পেরে তিনি বেশ অবাক লাগলেন looked
কেন এটি আপনার নিজের কর্মীদের থেকে গোপন করবেন? সুতরাং তারা অবশ্যই এটি তাদের বন্ধুদের কাছে ব্লেক করে না। আমি ১,০০০ বিকে গ্রাহকের মধ্যে একেরও কম বাজি পেতে পারি যে তারা যখন চারজনের পরিবারের জন্য হুইপার্সকে অর্ডার করেছিল, তখন তারা c০ সেন্ট পনির পনির জন্য ২ ডলার দেয়।
যাইহোক, আমি এই লেখাটি শেষ করার সাথে সাথে আমি বুঝতে পারি যে এটি প্রাচীন এই মাতৃভাষা ভাগ করে নেওয়ার উপযুক্ত সুযোগ: 'বার্গার কিং যদি ডেইরি কুইনকে বিয়ে করেন তবে হোয়াইট ক্যাসলে অনুষ্ঠানটি করা হত এবং বিবাহের ফটোগ্রাফার সবাইকে' পনির 'বলতে বলতেন? ? '
