২০০৯ সালে যখন ইথান ব্রাউন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সংস্থা বায়োড মিট বিওন প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, তখন তিনি জানতেন যে তিনি বড় কিছু হতে চলেছেন, এমনকি যদি তার চারপাশের প্রত্যেকেই তাকে পাগল মনে করে। তারপরে হোল ফুডস এবং অন্যান্য মুদি চেইনগুলি কল এলো। এই মেতে মাংস ছাড়িয়ে যে ব্যাপকভাবে সফল আইপিও চালু হয়েছিল তার আরও প্রমাণ দেওয়া হয়েছিল যে তিনি ঠিক ঠিক থাকতে পারতেন। - টম ফস্টারকে বলেছে
আমি স্কুল শেষ করার পরে, আমার বাবা আমাকে জিজ্ঞাসা করেছিলেন, 'আপনি নিজের জীবন নিয়ে কী করতে চান?' আমি আসলে জানতাম না। তাই তিনি জিজ্ঞাসা করলেন, 'আচ্ছা, বিশ্বের সবচেয়ে বড় সমস্যাটি কী?'
আমি বললাম জলবায়ু। আমরা যদি জলবায়ু ঠিক না পাই, অন্য কিছুই গুরুত্ব দেয় না। সুতরাং আমি শক্তিতে উঠলাম, কারণ এটাই ছিল সেই সমস্যাটিকে আক্রমণ করার theতিহ্যবাহী উপায়। আমি বছরের পর বছর ধরে এটি করেছি এবং এটি পছন্দ করেছি।
আমার পরিবারের একটি খামার ছিল, তাই আমি কৃষির সাথে পরিচিত ছিলাম। কিন্তু যখন আমি জলবায়ুতে প্রাণিসম্পদগুলি যে ভূমিকা নিয়েছিল তা সন্ধান করতে শুরু করি, তখন এটিকে শক্তির চেয়ে বড় বলে আমি স্তব্ধ হয়ে যাই। এই বড় সম্মেলনে এমবিএ এবং ইঞ্জিনিয়াররা জ্বালানী কোষগুলি নিয়ে চলত, এবং তারপরে বাইরে গিয়ে স্টিক করত।
গরু, মুরগি এবং শূকরগুলি প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ গ্রহণ করে এবং এক টন জল পান করে এবং তারপরে জৈবিক সিস্টেমগুলি মাংস হিসাবে সংগ্রহের জন্য পেশী তৈরি করতে ব্যবহার করে। যেকোনও বেসিক বিজনেস কোর্স আপনাকে আপনাকে জানায় যে আপনার উত্পাদনে বাধা থেকে বাঁচতে হবে।
মাংসে প্রাণীটি হ'ল বাধা। মাংস বেশ সহজ: এটি অ্যামিনো অ্যাসিড, লিপিডস, ট্রেস মিনারেলস, ভিটামিনগুলির একটি খুব অল্প পরিমাণ এবং জল। প্রাণী সেই জিনিসগুলি নিয়ে যায় এবং এই সুন্দর কাঠামোটিকে আমরা মাংস বলি build আপনি আজ আমাকে বলতে পারবেন না যে আমাদের সরাসরি তা করার ক্ষমতা নেই।
আমি অন্য কোনও সুযোগ দেখিনি যার মাধ্যমে একটি জিনিসকে কেন্দ্র করে - উদ্ভিদ থেকে সরাসরি মাংস তৈরি করা - আপনি চারটি প্রধান সমস্যা ক্ষেত্রকে শক্তিশালীভাবে প্রভাবিত করতে পারেন: জলবায়ু, প্রাকৃতিক সম্পদ, মানব স্বাস্থ্য এবং প্রাণী কল্যাণ। এখানে বিশ্বের পরিবর্তন করার সুযোগ ছিল।
আমার পরিবার এবং নিকটতম বন্ধুরা বলেছিল, 'আপনি কী করছেন?' আমি নিজেই ভাবলাম। তবে সেই দুর্দান্ত বসন্ত & লজ্জাজনক; স্টেইন লিরিক: 'আমার হতাশা থেকে আমি আমার সাহস বলতে পারি না' ' এটি উজ্জ্বল দূরদর্শিতা ছিল না। এটি না করে সহ্য করতে অক্ষম হচ্ছিল।
আমি আমার নিজের টাকা আগে রাখলাম, যা শেষ হয়ে গেল। তারপরে, আমি বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারকে বিনিয়োগের জন্য পেয়েছিলাম, কারণ তারা আমার আবেগ দেখেছিল। এবং আমি ২০১১ সালে সত্যিই ভাগ্যবান হয়েছি: ক্লিনার পার্কিন্স সুযোগের আকারটি দেখে এবং বিনিয়োগ করেছিলেন।
২০১ 2016 সালে হোল ফুডস পশুর মাংসের পাশাপাশি মাংস ছাড়িয়ে প্রথম বিক্রয়কারী প্রথম বিক্রেতা হয়ে উঠেছে। তারপরে সমস্ত জাহান্নাম শিথিল হয়ে গেল এবং প্রত্যেকে তা করেছে গত গ্রীষ্মে, আমাদের দেশের দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় দেশের বৃহত্তম খাদ্য খুচরা বিক্রেতার পক্ষে শীর্ষে বিক্রি হওয়া প্যাকেজযুক্ত বার্গারে পরিণত হয়েছে। আমার লক্ষ্য ছিল মাংসের মামলা থেকে বেরিয়ে আসা না। তবে এটি পরিষ্কার ছিল: আমরা কেবল ভেগানদের সাথে কথা বলছি না। মূলধারার জন্য এটি প্রস্তুত।
রাশিচক্র 10 অক্টোবর জন্মদিন
আমরা উদ্যোগের মূলধন দিয়ে শুরু করি নি, তাই আমরা সর্বদা আমাদের গ্রাহকদের কথা শুনেছি। (তারা বিল পরিশোধ করে।) এটি এই সুন্দর ব্যবস্থাটি তৈরি করেছে: গ্রাহকরা এটির জন্য টানেন, আমরা এটি আরও ভাল করে তুলি, আরও বেশি গ্রাহককে স্বাগত জানাই, আরও ভাল করে তুলি। শেষ পর্যন্ত, আমরা যেখানে প্রাণীর প্রোটিন থেকে পণ্যগুলি পৃথকীকরণযোগ্য সেখানে পৌঁছে দেব। এবং আমি একটি অভ্যন্তরীণ লক্ষ্য নির্ধারণ করেছি যে, পাঁচ বছরের মধ্যে, আমাদের কমপক্ষে একটি পণ্য থাকবে যা প্রাণীর প্রোটিনকে মূল্য দেয়।
আইপিওর দিনটি ছিল দুর্দান্ত। এটি আমাকে অবাক করে দেয়নি, সংস্থায় কেনার সুযোগ পেয়ে লোকেরা চেয়েছিল। তবে এটি আমাকে অস্থির করে তোলে। এরপরে, আমি একটি বন্ধুর সাথে কথা বলেছিলাম, এবং সে এমন ছিল, 'ম্যান, আপনি কোনও খবরই নির্বিশেষে অস্বস্তি বোধ করতে পেরেছেন। এটা অসাধারণ!' এটি বাজারের প্রতিক্রিয়া নয় যা আমাকে অস্বস্তিতে ফেলেছে। এটি হ'ল অনেক কাজ করার দরকার আছে, এবং এর মধ্যে এত জরুরি কাজ রয়েছে। আমরা কীভাবে এটি আরও দ্রুত সম্পন্ন করব?
বাকিরা নিজেরাই যত্ন নেবে। এটি গ্রাহকদের জন্য, যদি তারা আমাদের বাজারের 30 শতাংশ, বা 100 শতাংশ, বা 2 শতাংশ দিতে চান। আমি এটা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি না।
প্রথম সন্দেহকারীরা এমন সংখ্যক লোক ছিল যারা এই দৃষ্টিভঙ্গিকে বিশ্বাস করেনি, যারা এই জাতীয়, 'এটি উদ্ভট,' বা 'এটি স্থূল' like (আমি এমন হতে চাই, 'আপনি কি কখনও দেখেছেন যে মাংসের টুকরোটি কীভাবে তৈরি হয়?') বা যে লোকেরা আমাদের সমর্থন করবে না, বিনিয়োগকারীরা সহ আমরা বিনিয়োগ করিনি এমন লোকেদের অনেক সময় ব্যয় করেছিল। এগুলির একটি দীর্ঘ রেখা রয়েছে এবং তারা সম্ভবত বেনামে থাকতে চান।
এখন প্রচুর লোক রয়েছে যারা স্টকটি সংক্ষিপ্ত করে সক্রিয়ভাবে আমাদের বিরুদ্ধে বাজি ধরছেন। আমি এই মানুষদের ভালবাসি। আমার অতিথি হোন. এটার জন্য যাও.
এটি কেবল আমাদের জ্বালানী দেয়।
